Sök e-böcker
256145
E-bok:Mjödboken [Elektronisk resurs] : tillverka mjöd hemma.:2020. E-bok Mjödboken [Elektronisk resurs] : tillverka mjöd hemma.
Mjödboken [Elektronisk resurs] : tillverka mjöd hemma.
Av: Eronson, Peter M
Utgivningsår: 2020.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Stevali
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Äntligen är den här! Sveriges första standardverk om mjöd; denna mytomspunna dryck, bryggt på honung, som redan vikingarna visste att uppskatta. Kanske är det kopplingen till vikingar som gör att många förknippar mjöd med öl, men faktum är att mjöd snarare är ett slags vin. Förenklat sagt är mjöd fermenterad honung, men precis som med vin kan samma basingredienser ge upphov till en enorm variation. I den här boken dyker vi djupare in på vad mjöd är för något. Hur ser dryckens historia ut? Vilka olika typer av mjöd finns det? Vilken slags honung ska man använda när man tillverkar mjöd? Hur tillverkar man mjöd? Hur smaksätter man mjöd? Med sin bredd är det här en bok som tilltalar både den nyfikne novisen och den med tidigare kunskaper. Med Mjöd från bi till butelj i sin ägo kommer man att bli en mästare på mjöd och mjödtillverkning. Den som vill imponera på vännerna med en helt unik dryck, som man dessutom har bryggt själv, har hittat rätt! Mjödet har redan slagit ner med stor kraft i bland annat USA och Polen, där det blivit omåttligt populär. Det är hög tid att även vi i Sverige upptäcker dess rikedom. Återupptäcker får vi väl säga; det är ju ändå här som mjödet uppfanns. Innehåll: - Mjödets historia - Olika sorters honung - Recept på ett enkelt mjöd och beskrivning av tillverkning av must, jästsättning, jäsning (klarning) och buteljering - Jästsorter och dess betydelse på mjödet - Om att eftersöta mjödet - Recept på torr mjöd, halvtorr mjöd , söt mjöd, fruktmjöd, kryddmjöd, glöggmjöd, IPA-mjöd, karameliserad honungsmjöd med rostad kokos och vanilj, mölska, cidermjöd och druvmjöd. Gourmand Awards har utsett denna till årets bästa spritbok i Sverige, i och med det är den nominerad till att tävla i finalen om titeln Best in the World. Peter M Eronson är bosatt i Göteborg och Ambjörnarp. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007 och bryggt över 250 brygd.

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

208222
Av: Eronson, Peter M
Medietyp: E-bok
251225
Av: Eronson, Peter M
Medietyp: E-bok
256144
Av: Eronson, Peter M
Medietyp: E-bok
251257
Av: Eronson, Peter M
Medietyp: E-bok

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

205971
Av: Gustawson, Marlene
Medietyp: E-bok
208095
Av: Ottosson, Anna
Medietyp: E-bok
204903
Av: Kaponis, George
Medietyp: E-bok
165872
Av: Tumble, Alf
Medietyp: E-bok
168815
Av: Ek, Jesper
Medietyp: E-bok
198000
Av: Robinson, Jancis
Medietyp: E-bok
201316
Av: Guth, Christian
Medietyp: E-bok
182918
Av: Gustawson, Marlene
Medietyp: E-bok
242048
Av: Man, Richard
Medietyp: E-bok
231155
Av: Öberg, Hans-Olov
Medietyp: E-bok
256144
Av: Eronson, Peter M
Medietyp: E-bok
256146
Av: Svensson, Simon
Medietyp: E-bok
163408
Av: John, Johanna
Medietyp: E-bok
187162
Av: Tellström, Richard
Medietyp: E-bok
201395
Av: Jamais, Michel
Medietyp: E-bok
210034
Av: Karlsson, Britt
Medietyp: E-bok
165322
Av: Kallentoft, Mons
Medietyp: E-bok
184118
Av: Hemberg, Birgit
Medietyp: E-bok
195457
Av: Karlsson, Britt
Medietyp: E-bok
195456
Av: Karlsson, Britt
Medietyp: E-bok
Mina sidor

Språk

Sök vidare