Sök e-böcker
254485
E-bok:Uteköket [Elektronisk resurs] : tekniker, recept, odlingstips / Mauritz Larsson Stormgaard ; fotografier av Simon Bajada.:2020. E-bok Uteköket [Elektronisk resurs] : tekniker, recept, odlingstips / Mauritz Larsson Stormgaard ; fotografier av Simon Bajada.
Uteköket [Elektronisk resurs] : tekniker, recept, odlingstips / Mauritz Larsson Stormgaard ; fotografier av Simon Bajada.
Av: Larsson Stormgaard, Mauritz
Utgivningsår: 2020.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & KulturElib [distributör]
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Innehållsbeskrivning
Med enbart eld, glöd och rök kan du i ett rustikt utekök skapa smakupplevelser som knappt ens det mest glänsande, högteknologiska kockkök kan mäta sig med. Utan tillgång till modern utrustning som ångugnar och induktionshällar, visar det sig att eld, glödbäddar, kokgropar och långsam rökning kan ta fram unika egenskaper hos råvarorna. Mauritz Larsson Stormgaard visar i boken hur du med enkla medel långsamt helgrillar grönsaker, röker plommon, gräddgrillar mangold, glödbakar aubergine och hastigt tillagar lammhjärtan direkt över elden. Han lagar mat i marken, använder rustika vedugnar till flatbreads och långkokta grytor, och både kall- och varmröker i ett hemgjort rökskåp. Matlagningen kan gå långsamt eller snabbt, på hög och låg värme och på olika avstånd från elden. Det som kan ses som begränsningar öppnar istället upp för ett helt nytt sätt att laga mat för dig som gillar utematlagning. Som grönsaksodlare och kock följer Mauritz naturligt växtcyklerna och lagar kreativa rätter med det som passar bäst för stunden. Bland bokens cirka 60 recept hittas också odlingsknep, säsongstänk och tips på passande tillbehör./Innehållsbeskrivning från Elib.

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

175973
Av: Zäll, Frederik
Medietyp: E-bok
224398
Av: Johnsson, Ann-Cathrine
Medietyp: E-bok
175982
BBQ
Av: Zäll, Frederik
Medietyp: E-bok
239719
Av: Cramby, Jonas
Medietyp: E-bok
209249
Av: Axelsson, Anna
Medietyp: E-bok
208960
Av: Crespi, Daniel
Medietyp: E-bok
206769
Av: Eisenman Frisk, Lisa
Medietyp: E-bok
206808
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
Medietyp: E-bok
170144
Av: Grahn-Möller, Claes
Medietyp: E-bok
182654
Av: Widell, Hannah
Medietyp: E-bok
182661
Av: Essen, Eleonora von
Medietyp: E-bok
242054
Av: Frej, Jessica
Medietyp: E-bok
241978
Av: Nordström, Tina
Medietyp: E-bok
241999
Av: Sköld, Simon
Medietyp: E-bok
214954
Medietyp: E-bok
250766
Av: Söderlund, Ann
Medietyp: E-bok
213663
Av: Frej, Jessica
Medietyp: E-bok
231397
Av: Lakatosz, Daniel
Medietyp: E-bok
246959
Av: Ekengren, Stefan
Medietyp: E-bok
Mina sidor

Språk