Sök e-böcker
247700
E-bok:Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten / Andreas Håkansson.:2019. E-bok Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten / Andreas Håkansson.
Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten / Andreas Håkansson.
Av: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Vad är egentligen problemet med industrimaten?Allt mer av det vi stoppar i oss har vid något tillfälle befunnit sig i fabrikernas rostfria ståltankar, transporterats på löpande band, behandlats med kemiskt framtagna tillsatser och förpackats i färgglada förpackningar. Istället för gladlynta kockar eller känsliga mathantverkare är det idag kemister, ingenjörer och industriarbetare som designar, tillverkar och monterar vår mat.Men många som köper den industriellt producerade maten är samtidigt oroliga och känner dåligt samvete. Och många högröstade kritiker menar att industrimaten är näringsfattig, miljöfarlig, bedräglig - eller rentav giftig. Finns det fog för denna kritik?Det ängsliga matsamhället tittar närmare på den industriella matproduktionen och drar slutsatsen att industrimat inte alls är så farlig som många tror. Kritiken bygger snarare på att den storskaliga industriella matproduktionen har hamnat på kollisionskurs med en samling vanliga värderingar, som exempelvis uppfattningen att det som producerats utan mänsklig inblandning alltid är bättre (biofili) eller att den traditionella maten automatiskt är bättre bara i egenskap av sin historia (mat-konservatism). Att kritisera färdigmat och pulversås har dessutom blivit ett sätt att markera sin egen moraliska förträfflighet och klasstillhörighet. Vi ser också att motståndet har blivit en kraftfull och samlande symbol för sådant många debattörer vänder sig emot - det är egentligen inte ett motstånd mot en viss sorts mat så mycket som mot teknokrati, liberalism, marknadsekonomi och rationalism. [Elib].

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

247697
Av: Håkansson, Andreas
Medietyp: E-bok

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

182603
Av: Nilsson, Mats-Eric
Medietyp: E-bok
247697
Av: Håkansson, Andreas
Medietyp: E-bok
248144
Av: Foer, Jonathan Safran
Medietyp: E-bok
158051
Av: Westerlund, Örjan
Medietyp: E-bok
182600
Av: Lundell, Kerstin
Medietyp: E-bok
157933
Av: Westerlund, Örjan
Medietyp: E-bok
184411
Av: Lundborg, Rikard
Medietyp: E-bok
161156
Ved
Av: Mytting, Lars
Medietyp: E-bok
182539
Av: Johansson, Katarina
Medietyp: E-bok
177083
Av: Esping, Ylva
Medietyp: E-bok
166253
Av: Lindstedt, Gunnar
Medietyp: E-bok
178286
Av: Nilsson, Bengt
Medietyp: E-bok
158627
Av: Savic, Vladislav
Medietyp: E-bok
256154
Av: Carlberg, Ingrid
Medietyp: E-bok
254023
Av: Gustafsson, Lina
Medietyp: E-bok
157876
Av: Kjörling, Andreas
Medietyp: E-bok
158047
Av: Kjörling, Andreas
Medietyp: E-bok
202771
Av: Blohm, Maria
Medietyp: E-bok
205971
Av: Gustawson, Marlene
Medietyp: E-bok
208095
Av: Ottosson, Anna
Medietyp: E-bok
Mina sidor

Språk