Sök e-böcker
  • Logga in för att låna
240606
E-bok:Bönor, ärtor & linser [Elektronisk resurs] / Jenny Damberg ; [illustration: Kristin Lidström ; fotograf: Ulrika Ekblom].:2015. Bönor, ärtor & linser [Elektronisk resurs] / Jenny Damberg ; [illustration: Kristin Lidström ; fotograf: Ulrika Ekblom].
Omslagsbild
Av: Damberg, Jenny, 1981-
Utgivningsår: 2015.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & kultur
Anmärkning:
E-bok.
Felaktigt ISBN: 978-91-27-16264-
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt - oemotståndliga stuvade gröna ärtor. Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter. Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill. Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det. Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig. Expressen Söndag Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta! Hej Regina, Elle Decorations [Elib].

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

208010
Av: Elgquist, Therese
Medietyp: E-bok
208954
Av: Myllymäki, Tommy
Medietyp: E-bok
182654
Av: Widell, Hannah
Medietyp: E-bok
182661
Av: Essen, Eleonora von
Medietyp: E-bok
170144
Av: Grahn-Möller, Claes
Medietyp: E-bok
183495
Av: Langlet, Mathilda
Medietyp: E-bok
175975
Av: Zäll, Frederik
Medietyp: E-bok
159866
Av: Norlander, Malin
Medietyp: E-bok
162264
Av: Olsson, Per-Arne
Medietyp: E-bok
191250
Av: Sandström, Bosse
Medietyp: E-bok
203623
Av: Spetz, Johanna
Medietyp: E-bok
208960
Av: Crespi, Daniel
Medietyp: E-bok
209249
Av: Axelsson, Anna
Medietyp: E-bok
206769
Av: Eisenman Frisk, Lisa
Medietyp: E-bok
206808
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
Medietyp: E-bok
199895
Av: Segergren, Sigbritt
Medietyp: E-bok
194152
Medietyp: E-bok
238007
Medietyp: E-bok
240832
Medietyp: E-bok
Mina sidor

Språk